Treize, un Salon de thé bien caché
C’est sur le blog de Melissa que j’ai découvert Treize, un charmant salon de thé caché au fond d’une cour du 7ème arrondissement. C’est donc chez Treize que nous avons programmé notre premier déjeuner ensemble.
A quoi ça ressemble ? Charmant et cosy. Ces deux mots résument l’ambiance et la décoration des lieux. Des tables hautes et un canapé moelleux sont disposées autour de la cuisine ouverte, si bien qu’on a l’impression d’être à la maison : on discute en regardant ce qui se passe en cuisine.
Qu’est-ce qu’on mange ? Salades, tartes ou recettes à base de quinoa, la carte de Treize est simple mais préparée avec amour. Car la cuisson de chaque plat est lancée à la commande. Résultat, c’est frais et délicieux ! Ma tarte aux asperges était exquise…
Les boissons chez Treize
Qu’est-ce qu’on boit ? Du thé (avec des mélanges réalisés spécialement pour la maison), mais aussi des cocktails de fruits et/ou légumes, également préparés à la commande, sous vos yeux.
Où ? Quand ? Comment ? 16 rue des Saints Pères 75007 Paris. Réservations fortement conseillées au 01 73 77 27 89 (la salle est toute petite)
Quoi d’autre ? Les réservations pour le brunch se font très à l’avance car l’adresse est très courue et que les places sont rares. Sachez cependant qu’il a a plusieurs services dans la journée.
J’y retournerai ? Oui ! Pour un déjeuner ou pour le brunch. D’autant plus que Laurel, cuisinière et fondatrice de Treize, est très chaleureuse. Même si son français est impeccable, j’adore l’écouter parler en anglais. Cela me rappelle mes années passées à Londres.
