Connaissez-vous le terme izakaya ? Il désigne un bistrot japonais où l’on partage de petits plats autour de saké, de bière ou d’autres boissons. Espace Gohan est le tout premier izakaya parisien dans lequel je suis allée. Et j’ai immédiatement adopté le concept.
Un lieu japonais qui change au fil de la journée
Ce que j’ai trouvé particulièrement intéressant chez Espace Gohan, c’est sa capacité à proposer plusieurs expériences culinaires en un seul lieu. À l’heure du déjeuner, on y vient comme dans une cantine japonaise. L’après-midi, l’adresse se transforme en café. Puis, le soir venu, Espace Gohan prend pleinement son identité d’izakaya.
Des plats à partager, comme au Japon
Les plats se présentent sous forme de petites assiettes, à partager. On nous a conseillé d’en choisir trois à quatre par personne. Nous étions huit à table. Autant dire que nous avons largement exploré la carte, et savouré chaque bouchée.
Voici un aperçu de ce que nous avons dégusté :
- Aburi shimesaba : maquereau mariné et légèrement grillé, accompagné de radis râpé et de gingembre
- Mizore-ni d’aubergines : aubergines mijotées surmontées d’une neige de radis blanc
- Poulet grillé avec une sauce miso et de la ciboule
- Beignets de potimarron, servis avec une sauce au yaourt relevée au curry
- Nikujaga, ragoût japonais traditionnel à base de viande hachée, carotte, pomme de terre et sauce soja légèrement sucrée
- Magret de canard rôti, accompagné d’une sauce au vinaigre de xérès et au poivre sanshô
Une touche sucrée pour terminer
En dessert, nous avons opté pour une terrine de matcha, un gâteau mi-cuit servi avec une petite chantilly maison. Une fin de repas simple et gourmande.
Informations pratiques
Espace Gohan : 12 rue de Nancy, 75010 Paris
Service continu de 12h à 23h
- Cantine japonaise : 12h – 15h
- Café : 15h – 19h
- Izakaya : 19h – 23h
En bref
- Premier izakaya parisien que j’ai découvert
- Concept évolutif : cantine, café et izakaya
- Cuisine japonaise à partager, fidèle à l’esprit des tapas
- Adresse située dans le 10ᵉ arrondissement de Paris
- Service continu toute la journée
FAQ – Espace Gohan Izakaya à Paris
Qu’est-ce qu’un izakaya japonais ?
Un izakaya est un bistrot japonais où l’on partage de petits plats, souvent accompagnés de saké ou de bière.
Où se situe Espace Gohan à Paris ?
Espace Gohan se trouve au 12 rue de Nancy, dans le 10ᵉ arrondissement de Paris.
Peut-on venir à Espace Gohan à toute heure de la journée ?
Oui, l’établissement propose un service continu de midi à 23h, avec une offre adaptée selon l’heure.
Combien de plats faut-il prévoir par personne ?
Il est conseillé de choisir trois à quatre plats par personne pour profiter pleinement de la carte.
Espace Gohan convient-il pour un repas en groupe ?
Oui, le format des plats à partager se prête très bien aux repas conviviaux entre amis.