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La Brûlerie des Gobelins

La Brûlerie des Gobelins : la torréfaction au coeur de Paris

N’ayant pas connu l’ancienne Brûlerie Saint Jacques (désormais reconvertie en magnifiques logements étudiants), je regrettais de ne pouvoir pénétrer dans une brûlerie parisienne. Or, mon souhait a été récemment exaucé lorsque je suis allée découvrir les Cafés biologique de la Ville de Paris à la Brûlerie des Gobelins. Cet établissement est d’autant plus emblématique que, si je ne me trompe pas, la Brûlerie des Gobelins serait la dernière brûlerie en activité dans Paris.

La Brûlerie des Gobelins
La Brûlerie des Gobelins

La Brûlerie des Gobelins : la torréfaction au coeur de Paris

Place Franz Liszt

Place Franz Liszt

La place Franz-Liszt a été ouverte en 1822. Elle reçut en 1825 le nom de Charles X, remplacé en 1830 par celui de La Fayette, puis Bossuet en 1842, et à nouveau La Fayette (en raison de la rue du même nom qui la traverse). Elle fut finalement baptisée place Franz Liszt en 1962 en l’honneur du célèbre compositeur.

Place Franz Liszt
Place Franz Liszt

Place Franz Liszt